お肉ホロホロ！肩ロース肉のビール煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは太めにスライスをし、
   フライパンでしんなりするまで炒めます

2. 2

   肩ロース肉は3センチくらいで分厚く切り、両面塩胡椒します。
   玉ねぎを炒めたフライパンで
   両面に焼き色をつけます。

3. 3

   お肉、玉ねぎ、ビールを圧力鍋に入れ、
   コンソメをいれます。
   蓋を閉めずに火をかけて
   沸騰してから泡が出なくなるまで煮ます。
   泡が出てる状態では危険なので圧力はかけないでください！

4. 4

   泡がでなくなったら
   鍋の蓋をして圧力をかけます。
   ピンが上がってから15分煮ます。

5. 5

   蓋を開けれるようになったら
   お肉がホロホロになってるかチェック！
   ホロホロになってなかったら蓋をせずにもう少し煮ます。