揚げずに作る！黒酢酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、パプリカ、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   鶏もも肉は皮を剥ぎ、一口大に切って塩、こしょうをまぶし、片栗粉大さじ1をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、中火にし、火の通りにくい人参と鶏もも肉を5分ほど焼き、中まで火を通す。
   鶏肉は一旦皿に取り出す。

4. 4

   残りの野菜を強火で3分炒める。

5. 5

   別のフライパンに☆の材料を入れ、砂糖が溶けるまで中火で熱し、溶けたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで混ぜる。

6. 6

   鶏肉と野菜をフライパンに入れ、混ぜ合わせる。