イタリアから母の味をお届け「ボロネーゼパスタ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイル大さじ1、牛豚挽肉200g、塩・コショウ少々を入れピンク色が少し残るくらいまで炒める

2. 2

   先ほどの鍋に赤ワイン50㎖、トマトソース200g、水20㎖、粉チーズ大さじ1を混ぜ入れてさらに15分煮込む

3. 3

   たっぷりのお湯に塩を小さじ1ほど入れてパスタを茹でる

4. 4

   茹でたパスタをソースの鍋に入れて中火で炒めながら混ぜ合わせたら完成

5. 5

   ［さらに美味しくなるコツ！］
   
   パスタの茹で汁を少しソースに混ぜると味がまとまり美味しくなります^_−☆
   
   Buon appetito！