抹茶チョコレートレシピ・作り方

Name: 抹茶チョコレート
Total time: 15 min
Yield: ？
Ingredients: 抹茶 小さじ１; ホワイトチョコレート 40ｇ; 抹茶 小さじ１; スイートチョコレート 50ｇ

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おだマキ・ショコラスキー

チョコレートと抹茶さえあればいつでも作れる簡単チョコレート。

材料（？人分）

抹茶: 小さじ１

ホワイトチョコレート: 40ｇ

抹茶: 小さじ１

スイートチョコレート: 50ｇ

作り方

1

ホワイトチョコレートを溶かし抹茶を加えて擦り混ぜ、テンパリングして型の半分程まで流し込む。
柔らかいうちに型を叩いて空気を抜いておく。
2

スイートチョコレートも溶かして抹茶を混ぜ、テンパリングして１の上に重ねるように流し、空気を抜いて冷し固める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまり深い型は使わない。チョコレートがぶ厚くなるので、固くなります。良いチョコレートを使う。スーパーに売ってないからと抹茶ラテや抹茶入り○○を使おうとせず、きちんと抹茶を使って下さい。お茶はお茶屋さんに売っているものです。

きっかけ

甘過ぎない抹茶チョコレート食べたかった。

公開日：2020/02/19

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このレシピを作ったユーザ

おだマキ・ショコラスキー外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。基本的にカカオスキー。