手軽にできる、ホワイトソース【少量バージョン】 レシピ・作り方
材料（少量人分）
- バター
- 40㌘
- 小麦粉
- 大さじ2
- 豆乳
- 100ml
- 牛乳
- 100ml
- 塩、胡椒
- 適量
- コンソメ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 温めたフライパンにバターを溶かし、
小麦粉を入れ、素早く混ぜ合わせる
-
- 2
- 弱火にして、混ざったら、牛乳または豆乳を少しずつ入れ、都度よく混ぜる。
少量ずつ入れないと、だまになります。
-
- 3
-
- お好みの固さまで、火にかける。
好みの固さになったら、塩胡椒、コンソメを加えて完成！
おいしくなるコツ
焦がさないように、弱火でじっくり火を通してくださいね。
きっかけ
お弁当ように少量で作ってみました。
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