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さつま揚げと梅干しのチャンプルー レシピ・作り方

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ジョンとポーク
すっぱさで夏を乗り切ろう。

材料（2人分）

さつま揚げ
5枚
梅干し
1～2個
しめじ
1/2パック
豚こま
50g
卵
1個
めんつゆ
大1
こしょう・かつおぶし・ごま油
少々
にんじん
30g
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作り方

  1. 1
    にんじんを千切りにする。
    しめじをほぐす。
    さつま揚げを細切りにする。
    少量のごま油を熱してとき卵を流し、炒りたまごを作って取り出す。
  2. 2
    豚肉とにんじん、しめじを炒める。
    肉の色が変わったら、さつま揚げを加えて炒め、炒りたまごを戻す。
  3. 3
    梅干しの種を取って包丁でたたいてめんつゆと混ぜ、②に加えて炒め混ぜる。
    こしょう、かつおぶしをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に。

公開日：2019/08/06
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カテゴリ
さつま揚げ

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ジョンとポーク 見た目ヘタですが、料理はまぁまぁ好きです。

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