ズッキーニ巻き豚ロースのミラノ風カツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① ズッキーニを豚ロース肉と同じサイズにカットし、豚ロース肉に乗せる。

2. 2

   ② ①に軽く塩、こしょうをして、ズッキーニを肉で巻く。

3. 3

   ③パン粉を袋に入れて麺棒で粉々にする。パン粉にブイヨン、パルメザンチーズ、刻みパセリを入れよく混ぜておく。

4. 4

   ④ ②を溶き卵にくぐらせ、③のパン粉を全体にまぶす。フライパンで揚げ焼きにしてきつね色に揚がったら完成。