いちじくコンポートのゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
- いちじく 4個
- ●白ワイン・水 各1カップ
- ●砂糖 100g
- ●レモン汁 大1
- 粉ゼラチン 8g
- ゼラチンをふやかす水 大4
作り方
- 1 いちじくの皮をむく。ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2 鍋に●を入れてひと煮立ちさせ、いちじくを入れて弱めの中火で15～20分煮る。いちじくが透き通ってきたら取り出して半分に切り、器に入れる。
- 3 煮汁に①のゼラチンを加えて煮溶かし、器に注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
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