ナスの黒酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦横半分に切って、表に飾り包丁を入れて味を染み込みやすくする。
   耐熱ラップに包んでレンジで3分ほど加熱してやわらかくする。

2. 2

   ボウルに、ごま油・しょうゆ・黒酢・おろしにんにく・砂糖を入れて混ぜる。
   そこに、熱いうちにナスを漬け込み、10分くらいはなじませる。

3. 3

   大葉を千切りにして、なすに乗せてできあがり。