新じゃがとチキンのオリーブオイル焼き レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 新じゃがいも 250g
- 鶏ももカット肉 300g
- オリーブオイル 大2
- 小麦粉(薄くつける) 大1弱
- 塩 小1/2
- カレー粉・砂糖 各小1
作り方
-
1
鶏肉に小麦粉を薄くまぶす。
新じゃがの芽を取り、皮つきのままくし切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱してじゃがいもを2分くらい焼く。
- 3 鶏肉を加えて残りのオリーブオイル大さじ1を回しかけ、上下返しながら焼いて火を通す。
- 4 塩・砂糖・カレー粉を大きめのボウルで混ぜ、鶏肉と新じゃがを加え、混ぜてできあがり。
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