しっとりオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギ・えのきをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンが熱くなったら油を引かずひき肉をいれ塩・胡椒をして炒めます。火が通ったら玉ネギ・えのきを入れます。

3. 3

   玉ねぎが透き通ったらコンソメをいれます。えのきから水分が出るのでなくなるまで炒めます。皿にうつして分け目をつけます。

4. 4

   卵をボールに割りマヨネーズ、砂糖、ほんの少し塩を入れてかき混ぜます。フライパンに油を入れて小さじ１入れて卵を入れて周りに火が通ったら具を入れます。

5. 5

   パッタン折るように卵で具を包み蓋をして少し蒸らします。
   
   お好みでケチャップをかけて、出来上りです。