じゃがいもと豚バラの肉巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを短冊切りにし、ラップをし１分半チンします。
   粗熱がとれたら豚肉に巻いていきます。
   豚肉が長い場合は半分に切りましょう。
   (だいたい１０cm程度)

2. 2

   余ったじゃがいもは一緒に使うのでおいておきます。
   フライパンを温め油はひかず、肉巻きを並べ塩胡椒をします。
   余ったじゃがいもはこの時一緒に入れます。

3. 3

   肉巻き、じゃがいもが全体にうっすら焦げ目がつく程度焼けたら、だし汁を入れ沸騰したら酒、みりん、黒砂糖、醤油の順に加え、時々裏返しながら炒め煮します。
   たれがからんだら完成です。