じゃがいもと豚バラの肉巻き。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
じゃがいもを短冊切りにし、ラップをし１分半チンします。
粗熱がとれたら豚肉に巻いていきます。
豚肉が長い場合は半分に切りましょう。
(だいたい１０cm程度) -
2
余ったじゃがいもは一緒に使うのでおいておきます。
フライパンを温め油はひかず、肉巻きを並べ塩胡椒をします。
余ったじゃがいもはこの時一緒に入れます。 -
3
肉巻き、じゃがいもが全体にうっすら焦げ目がつく程度焼けたら、だし汁を入れ沸騰したら酒、みりん、黒砂糖、醤油の順に加え、時々裏返しながら炒め煮します。
たれがからんだら完成です。
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