エリンギとにんじんの甘酒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギをホタテ貝柱みたいに厚めの輪切りにする。カサ部分は大きければ4つ割りに。
   にんじんを細めの短冊切りにする。
   細ネギを4cmくらいの長さに切る。

2. 2

   フライパンでエリンギとにんじんを炒め、にんじんがしんなりしたら小えびと細ネギを加えてザッと混ぜる。

3. 3

   甘酒・みりん・しょうゆを入れて混ぜ炒め、最後にごま油を回しかけてできあがり。