小えびとナス・マイタケの生姜あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけを食べやすくほぐす。
   ナスを1cmの輪切り→4等分する。

2. 2

   油を熱したフライパンでナスを炒める。
   少しやわらかくなったらマイタケを加え、オイルが回ったらフタをして弱火で火を通す。

3. 3

   最後に小えびを混ぜる。
   おろししょうが・ポン酢を混ぜて②を和える。