茄子とオクラのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分に切って、１ｾﾝﾁ幅の半月切りにする。
   オクラは２ｾﾝﾁ幅の輪切りに、油揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水と、切った茄子を入れて、火にかける。

3. 3

   茄子が柔らかくなったら、オクラと油揚げを入れる。

4. 4

   オクラの緑が鮮やかになったら火を弱め、味噌を溶き入れて完成☆