ソース缶要らず★お手軽ラザニア☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギを繊維に沿って薄切りにする。

2. 2

   【デミグラスソース】
   
   ミンチ肉を炒めて、少し色が変わったら、半分の量のタマネギを入れて、しんなりするまでさらに炒める。

3. 3

   水とケチャップ、ウスターソース、蜂蜜を入れて、煮たたせる。
   煮たったら、水溶き片栗粉を入れてしばらくかき混ぜ、とろみをつける。
   これで、デミグラスソースが完成。

4. 4

   【ホワイトソース】
   残りのタマネギをバターで炒める。しんなりしたら、小麦粉をふりかけ、さらに炒める。

5. 5

   少し粉っぽさが残るくらいまで炒めたら、少しずつ牛乳をかけるように入れて、のばすように混ぜていく。
   少しずつ牛乳を入れることでホワイトソースがダマになりません。

6. 6

   塩こしょうで味を整えたら、ホワイトソースの完成。

7. 7

   耐熱容器に、デミグラスソース、餃子の皮、ホワイトソースの順で入れる。もう一度、繰り返して入れる。
   この時、餃子の皮は濡らして入れる。

8. 8

   ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

9. 9

   もしソースが余ったら、それだけを耐熱容器に入れ、チーズをかけて焼けば、グラタンになります。