材料（１人分）
- 椎茸
- ２個
- 玉ねぎ
- 1／４個
- 卵
- １〜２個
- めんつゆ
- ３０cc
- 水
- １００cc
- ごはん
- 丼１杯
作り方
-
- 1
- 椎茸と玉ねぎは薄切りにします。
小さめのフライパンに水とめんつゆ、椎茸、玉ねぎを入れ沸騰したら３.４分煮ます。
-
- 2
- 卵を割り混ぜ合わせたらフライパンに流し込みゆっくりかき混ぜ、蓋をして３０秒ほどおいたら半熟卵丼の完成。
ごはんにかけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
ネギをお好みで仕上げにかけても美味しいです。
卵トロトロがお好きな方は２個がオススメ！
きっかけ
我が家のたまご丼椎茸を加えて作ってみました。
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