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ひき肉とナスのトマト炒め。 レシピ・作り方

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Kmama3682
ケチャップを使って濃いめのトマトソースでごはんによくあいます。

材料（２人分）

ひき肉(豚や合挽き)
１００ｇ
茄子(今回は水茄子使用)
１本
玉ねぎ
１/２個
トマトケチャップ
大さじ１.５
とんかつソース
大さじ１
コンソメ粉末
小さじ１/２
醤油
小さじ１/２
にんにくチューブ
３cm程度
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    茄子は半月切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2
    フライパンに油をひき、ひき肉、茄子、玉ねぎを炒め半分くらい火がとおったら塩胡椒をしさらに炒めます。
  3. 3
    しんなりしてきたら残りの調味料を全て入れ弱火で絡ませながら煮詰めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水茄子を使ったので茄子がトロトロでとっても美味しいです！

きっかけ

茄子料理を考えてみました(*´˘`*)♡

公開日：2017/06/15
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カテゴリ
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