干し春キャベツのコールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯を除いて、葉を太めの千切りにし、ザルやネットに広げて2時間～半日ほど干す。(縮むので、太めに切って大丈夫。)

2. 2

   (にんじんは色が悪くなるので干さない・水分は調味料の一部と思って～)にんじんをスライサーで千切りにし、干しキャベツと合わせてこしょうを振る。

3. 3

   マヨネーズとすし酢をかけ、よく混ぜて冷やしてできあがり。