土鍋でおかゆ レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 米 1/2合
- 水 2カップ半弱
- (今回は、米1:水5で。)
作り方
-
1
土鍋に米と水を入れたら、フタをせずに弱火～中火で一度沸騰させる。(土鍋は強火厳禁らしいので、ここはガマンして待つ。)
- 2 ぐつぐつ沸騰したら一旦火を止める。グツグツが静まったら、とろ火にかけてフタをして約15分。
- 3 一旦かきまぜて、10分ほど蒸らしてできあがり。好みで梅干しやお漬け物を添えて。
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