豆腐とちぢみほうれん草の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3～4㎝長さに切る。根っこもちゃんと食べる人(笑、ウチ♪)は、根っこが少しかたいので十字に切れ目を入れる。

2. 2

   豆腐は食べやすく、さいの目に切る。

3. 3

   だし汁で、ほうれん草の根っこと茎の少しかたそうな部分を先に1分ほど煮て、葉と豆腐を入れサッと30秒～1分くらい煮たら止めて余熱で火を通す。2、3分したら味噌を溶いてできあがり。