おせち 白だしでたまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と白だし・水を混ぜて、よく溶く。
   丁寧にするなら、カラザを取り除いたり、濾してなめらかにする。

2. 2

   玉子焼き器を火にかけて温める。弱火にして、時短にするなら、まず卵液の3分の1を流し込んでぐるぐるかきまぜて端に寄せてかためる。

3. 3

   あとは卵液を薄めに広げて最初のかたまり（?）を箸で持ち上げて下にも液を流す。
   表面が少し乾いたら巻いていく。数回繰り返して厚焼きにしてできあがり。

4. 4

   お重に合わせて6～8つに切って。