30分で出来る、高菜明太パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩とサラダ油を入れ、パスタを茹でます。茹で時間はパスタの袋に記載されている時間通りです。

2. 2

   パスタを茹でている間に、明太子は半分に切って、中身を出します。薄皮は使いません。中くらいの大きさで、50ｇほどありました。

3. 3

   パスタが茹であがったら、中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶け始めたらにんにくを入れてバターとなじませます。

4. 4

   にんにくのかたまりがなくなったら、中火のまま、すぐにパスタを入れます。全体にバターが絡んだら、パスタの茹で汁を入れて混ぜます。

5. 5

   めんつゆと、あれば昆布茶を入れて混ぜます。次に高菜漬けと２を入れて素早く混ぜて火を止めます。

6. 6

   お皿に盛りつけて、マヨネーズをトッピングして出来上がりです。あっさり食べたい時はマヨネーズなしでもおいしくいただけます。