きゅうりとトマトの冷たいぷるぷるスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをすりおろします。

2. 2

   トマトの皮を包丁でむきます。粗みじん切りします。
   皮が気にならないならそのまま粗みじん切りして下さい。

3. 3

   鍋に水を入れ、強火にかけます。沸騰したらコンソメを入れ、溶かします。

4. 4

   コンソメが溶けたら中火にして、牛乳と塩を入れます。 ゆっくりかき混ぜながら、沸騰する直前で火を止めます。

5. 5

   4に1と2を汁ごと入れ混ざったら、粉ゼラチンを入れます。
   ゆっくり混ぜながら中火にかけます。

6. 6

   鍋肌に小さい泡がたくさん出てくるようになったら、火を止めます。

7. 7

   少し覚めてから器に入れ分けて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。１時間ほどで出来上がりです。