★大根は葉側が甘く、根元側が辛いです。大根おろしには葉側をオススメします。 ★子供用には生姜を控えめにしたり小さめに切り分けると食べやすくなります。生の大根おろしは年齢によっては避けた方がいいです。 ★生姜はチューブでもOK
厚揚げが安売りしていて、大根がたくさん冷蔵庫にあったので消費しようと思った。
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おつまみにもなって献立の一品にもなる料理です。