作り方
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- 1
- 玉ねぎを薄切り。白ネギは斜め切り。きのこは1口サイズに切ります。
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- 2
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- 鍋にほんだしを入れ沸騰したら①すべてをいれ、アクをとります。
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- 3
- ネギがやわらかくなったらカレールーを溶かしいれます。片栗粉を水に溶かし、お好みでとろみをつけます。
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- 4
- 乾そうめんは別の鍋を準備し、沸騰したら1分ほどゆでます。（ゆで時間2分を1分ほどにして少し固めにしました）
※硬さはお好みで！
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- 5
- おわんにゆでたそうめんと③をかけていただきます♪
おいしくなるコツ
お好みでお醤油やカレースパイスを追加してください。
今回は食べる前に七味をふりかけいただきました♪
きっかけ
余り物のお野菜やきのこを入れて簡単に作りました！
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