ふんわりとろりん卵すーぷ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは、水に戻し食べやすい大きさに手でちぎっておきます

2. 2

   水を沸騰させて、食べやすいように切った白菜を入れ中華スープの素を入れます。

3. 3

   そこへ、１のきくらげを入れ、醤油を入れ味を調えます。

4. 4

   よく溶かした水溶き片栗粉に卵２個を入れ箸でしっかりとほぐしておきます。

5. 5

   沸騰しているスープをお玉でよく混ぜてから少しずつ４で作った卵を少しずつ入れていくと、ふんわり浮き上がってくるので
   ゆっくり入れていきます。

6. 6

   最後にホワイトペッパーを少々入れて出来上がりです。