ベーグル☆メロンパン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキー生地をつくる。
   薄力粉、砂糖をボウルにいれ、箸でぐるぐる混ぜる。
2. 2 バターをレンジで３０秒加熱し（または室温から戻してやわらかくする）、砂糖を混ぜる。
   手順１をいれ、よく混ぜる。
   適当な大きさをラップにとって丸く伸ばす。
   冷蔵庫にいれておく。

   

3. 3 ベーグルを作る。
   材料をすべていれて２０分こねる。
   （ＨＢだと一次発酵前に取り出す）
4. 4 生地を４等分に丸め濡れ布巾をかぶせて１０分休ませる。
5. 5 細長く伸ばしベーグルを成型する。
   ４０度１５分発酵する。
6. 6 大きめの鍋に沸騰直前にお湯を沸かす。
   オーブンを１９０度に予熱する。
7. 7 ベーグルを片面４０秒ずつゆでる。
8. 8 ベーグルにクッキー生地をかぶせる。

   

9. 9 クッキー生地はベーグルと同じ位の大きさ、または一回り大きく作りました。
   好みの大きさで♪

   

10. 10 １９０度中段１５分焼いて完成です。

    

11. 11 クッキー生地は多めです＾＾；あまったものは冷凍して次回凍ったものをそのまま乗せて焼くか、型抜きクッキーにもなります。