男性に人気！？甘くない塩じゃが☆ごま油の香り レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ
- ４個
- 人参
- １本
- 玉ねぎ
- １個
- ネギ
- １/2本
- 豚薄切り肉
- ２００ｇ
- 塩
- 小さじ１
- 粒状コンソメ
- 小さじ２
- 水
- ２００ｃｃ
- 酒
- 大２
- ごま油
- 大１
- 塩コショウ
- 適量
- 仕上げのごま油
- 小さじ１程度
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。人参も１ｃｍくらいの輪切りにする。玉ねぎはくし切りに切る。
-
- 2
- 食べやすい大きさに切った豚肉に、塩コショウし、みじん切りにしたネギ、ごま油をもみ込んでおく。
-
- 3
- 鍋に(１)と水、塩、コンソメ、酒を入れ、蓋をしてジャガイモに竹ぐしがすっと通るくらいまで煮る。
-
- 4
- (２)を(３)の上に広げて加えて肉の色が変わるまで煮、仕上げに塩コショウ、ごま油を加え、味を調える。
きっかけ
甘いのいいけれど、うちの定番肉じゃがはこれ！
塩とネギがジャガイモにすごく合います。