混ぜて焼くだけ！カリカリもちもち本格フォカッチャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料は少し離してボウルに入れる。

2. 2

   ボウルにぬるま湯を加える。

3. 3

   電動のハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
   手動の泡立て器で混ぜても大丈夫！

4. 4

   濡れ布巾をかぶせ、更にその上にラップをかぶせ、35度〜40度程度で1時間から1時間半程度発酵させる。
   
   生地の大きさが2倍になっていれば発酵終了！

5. 5

   オーブン調理が可能な器に、生地を入れる。生地はドロドロですが、心配しないて！
   
   ※クッキングシートはしかなくても大丈夫。もし出来上がり後に取り出しやすくしたい場合はしいて下さい。

6. 6

   オーブンは250度で予熱を開始。

7. 7

   生地の表面にオリーブオイルを流し、指でくぼみを作る。

8. 8

   岩塩とハーブを全体に振る。
   
   お好みで◎の材料を表面に押し込む。

9. 9

   230度で20分焼く。上段がオススメ！きつね色になったらオーブンから出す。
   
   ※お使いのオーブンにより焼き時間が異なるため、3分から5分程度追加で焼き加減を調整して下さい。

10. 10

    食べやすい大きさにきっていただきます！千切りながら食べても大丈夫！
    
    ※焼きたては熱いので火傷に気をつけて下さいね！