塩麹入り☆ねぎの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   容器に卵、塩麹、ねぎを入れて白身を切るようによく混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にひまわり油を熱し、弱火~弱めの中火にして2の卵液を1/3位入れる。

4. 4

   表面が固まり始めたら奥から手前に巻く。

5. 5

   奥に移動し残りの卵液の半分を入れて同様に巻く。もう一度繰り返す。

6. 6

   火を止めて余熱で火を通し、食べやすく切る。