鶏肉の白ワイン煮の残りのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを表記時間30秒～1分短く塩ゆでする。キノコ類を分量外の油で香りが出るまで炒める。ベーコンを加え香りが出るまで炒める。

2. 2

   ワイン煮の残り汁を全量くわえ沸かす。火を止め粉チーズを加える。味見してすごく辛かったらお湯などで伸ばす(ソースなのでやや辛め)。

3. 3

   パスタを湯切りしてくわえチーズが溶けてトロミが出てくるまであえる(ゆるいようなら火を入れる)。塩で調整する。皿の中心に落とす感じで高く盛る。好みでチーズ・胡椒を振る。