にんじん葉ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの葉と茎に分ける。
   ナムルは葉の部分のみ使用する

2. 2

   にんじん葉
   柔らかいなら洗って湯通し、
   少し硬めだったら、少し茹でる

3. 3

   にんじん葉をしっかり絞って水気を切り、ざく切りにして大きめのタッパーか、ジッパー付きの袋に入れ、材料の○を入れてシャカシャカする。
   海苔を手で千切り入れて、再度シャカシャカ混ぜる

4. 4

   味が馴染むまで冷蔵庫で5-10分ほど置いておけば出来上がり

5. 5

   残った茎は細かく刻んでみりんとたまごと味の素でたまごとじ。玉ねぎと一緒ににんじん葉ポタージュへ流用