米粉の黒糖かりんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に材料を上から順に計量しながら入れる。
   (黒糖みつの材料と揚げ油は入れない)

2. 2

   袋の口を縛り、よく揉んで
   (お子さまにやってもらうと楽しい＊)
   耳たぶの固さになったら、
   ひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かす。

3. 3

   袋のまま、綿棒で長方形に伸ばし、
   スケッパーで長方形に切る。
   (厚め大きめならドーナツ棒に、薄く細めならかりんとうに)

4. 4

   160℃でカリカリに揚げる。
   (ドーナツ棒なら170℃で)

5. 5

   《黒糖みつ》の材料をフライパンに入れ、ブクブク煮詰めて、ドーナツ棒(かりんとう)を絡める。