れんこんと人参のマリネ レシピ・作り方

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残り物で簡単副菜
お弁当にも〜

材料（3〜4人分）

れんこん
細い物1本
人参
1/2本
☆サラダ油
70cc
☆酢
60cc
☆塩コショウ
少々
☆マスタード
大さじ1

作り方

  1. 1
    れんこんは薄い輪切りに、
    人参も薄い半月切りにします。
  2. 2
    ①を茹でて火を通します
    (人参の茹で過ぎに注意！)
    ボールに☆を混ぜ合わせ、
    加熱した野菜を和えれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マスタードがなければ、酢をサラダ油の同量 ぐらい入れて調味して下さい

きっかけ

夕食用に…

公開日：2021/04/28
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カテゴリ
にんじんお弁当のおかず（大人用）お弁当 おかず 野菜その他のサラダれんこん

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