いちごのババロア❤ レシピ・作り方
材料（18ｾﾝﾁ型人分）
- いちご(ｾﾞﾘｰ用) 6個
- ｾﾞﾘｰ用の水 100cc
- ｾﾞﾘｰ用ゼラチン 3g
- ★ハチミツ 大さじ2
- ★レモン 小さじ１
- ﾊﾞﾊﾞﾛｱ用の水 50cc
- ﾊﾞﾊﾞﾛｱ用ゼラチン 8g
- ◎いちご(ﾊﾞﾊﾞﾛｱ用) 100g
- ◎牛乳 100cc
- 砂糖 50g
- ●生クリーム 100cc
作り方
-
1
まずゼリー作り！
耐熱容器に水を入れゼラチンを
ふり入れます。
いちごは1センチ角切りにして
型に敷き詰めます。 -
2
①のゼラチンをレンジ30秒加熱して
よく溶かし混ぜたら★を加えて
混ぜ合わせます。
①の敷き詰めたいちごの上に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。 -
3
次にババロア作り！
耐熱容器に水を入れてゼラチンを
ふりいれ、しばらくおいたらレンジ30秒加熱し、よく溶かし混ぜます。 -
4
いちごと牛乳をボールに入れて
ハンドミキサーなどで撹拌します。
先にいちごを粗く潰しておくと
撹拌しやすいです。
③のゼラチン＋砂糖→生クリームの順に追加してさらに撹拌します。 -
5
②の冷やしたいちごゼリーの上に
④を流し入れて再度冷やし固めます。
型から外して完成です。
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mN
色々創作しながら手作りするのは楽しいですね。
アレンジ力を高めたいです〜
楽天レシピを初めてから、日々料理の事ばかり考えてます。皆さんのレシピをいつも参考に
させてもらっていて、とても勉強になります。
つくれぽ大歓迎♪
どうぞよろしくお願いします。2019.10
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sweet sweet ♡2023/01/12 20:18
mNさん♪いちごババロア2層ですネ♪綺麗にできました♡♡♡レシピありがとうございます( ๑ ◕ ؎‹ )♡
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冷やす間は調理時間に含めてません。