離乳食作りの残りで☆カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャをかわつきで一口サイズにカット、柔らかく煮る

2. 2

   離乳食で使うカボチャの黄色い部分を箸で取り出す。(柔らかくなっていたら、箸ですっととれちゃいます)

3. 3

   離乳食づくりが終わったら、皮をとり出してブレンダー等でなめらかにすりつぶす

4. 4

   ゆで汁が入った鍋の水を半分くらい捨てて、なめらかにしたカボチャの皮、牛乳(粉ミルクを3、4杯入れてもOK)をいれてコトコト煮詰める
   牛乳が焦げ付かないように、たまにかき混ぜる

5. 5

   好きなポタージュ具合になったら塩を少々いれる。カボチャ本来の甘さで足りなければ砂糖や粉ミルクを入れて調整

6. 6

   皿に盛り付け、胡椒、オリーブオイルを少々で完成です！