絶品たまねぎのグラッセ！付け合わせサイドメニューに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペコロスの皮を剥き、洗い、水気をきります。

2. 2

   フライパンにバターをしき、弱火でバターを溶かし、あたためます。
   
   手順1で用意したペコロスを全て入れ、全体にバターを絡めます。

3. 3

   手順2に、更に砂糖を加え、しっかり全体的になじませます。
   
   中火にし、2分程度炒めます。
   焦げないように気をつけてください。

4. 4

   手順3に、ワインビネガーを注ぎ、火が通るまで約7分煮ます。塩胡椒をふり、味を整えます。
   
   途中何度か様子を見て下さい。
   火が通った時点ですぐに火からおろしてください。

5. 5

   出来上がり！