簡単☆揚げない☆旨塩味の手羽先レシピ・作り方

Name: 簡単☆揚げない☆旨塩味の手羽先
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 手羽先 6～7本; ☆料理酒 大さじ1; ☆鶏がらスープの素 大さじ1; ☆にんにく（チューブ） 5センチ位; ☆しょうが（チューブ） 5センチ位; ☆塩 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ3～; ブラックペッパー 適量

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約30分
500円前後

ヨギーニ

漬け込んで、多めの油で両面こんがり焼くだけで、旨塩味の手羽先です。お子さまにも、ビールのつまみにもオススメです。

材料（2人分）

手羽先: 6～7本

☆料理酒: 大さじ1

☆鶏がらスープの素: 大さじ1

☆にんにく（チューブ）: 5センチ位

☆しょうが（チューブ）: 5センチ位

☆塩: 小さじ1/2

片栗粉: 大さじ1

サラダ油: 大さじ3～

ブラックペッパー: 適量

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作り方

1

手羽先はフォークで刺して穴をあけておく。
ジップロックなどに☆を全て入れ、手羽先を入れておいておく。（時間がない場合は揉み込みましょう）
2

焼く直前に、1に片栗粉を入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を多めに熱し、手羽先を入れて両面強火でこんがりと焼き色を付ける。その後蓋をして、中火で中まで火を通す。
3

火が通ったら、お皿に盛り付けお好みでブラックペッパーを振りかけたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽先を入れたら、時間をおいておくと自然に味が染みて美味しくなります。朝漬け込んで、夜焼くとおいしいです。ブラックペッパーはなくてもおいしく食べられます。

きっかけ

手羽先が食べたくて

公開日：2020/05/11

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。