じゃがいもと厚揚げとしめじの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   しめじは石づきを切り落としてほぐす。

2. 2

   鍋に〇とじゃがいもを入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   煮立ったら厚揚げとしめじを加え、落とし蓋と蓋をして中火で5分位煮る。

4. 4

   上下を返すようにそっと混ぜ、落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。

5. 5

   火を止めて5分位おき、味を馴染ませる。
   じゃがいもに竹串をさしてスッと通れば完成。