ズッキーニとミニトマトのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは厚さ5ミリの半月切りにする。
   ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   鍋にバターを熱し1を炒める。

3. 3

   全体にバターが馴染んだら、水を加えて蓋をして煮る。
   アクが出たら取り除く。

4. 4

   火が通ったらコンソメ、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   器に盛り付け、パセリをかけたら完成。