塩玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を鍋に入れ火にかけ、塩を完全に溶かし、冷まします。

2. 2

   玉子は洗って水分を拭き取り、瓶等に入れます。
   1の調味料を流し入れ、約1ヵ月常温で浸けます。

3. 3

   2の玉子を鍋に入れ、水を入れ茹でます。
   沸騰してから7分間茹で、水にとって冷やします。

4. 4

   殻を剥いてお召し上がりください。