にんにく入りのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切り。
   玉ねぎはくし切り。
   じゃがいもは一口大に切る。
   にんにくはスライス。
   豚肉は2センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わってきたら人参、玉ねぎを加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら水を加えて蓋をする。
   沸騰したらアクを取り、弱火で3分位煮る。

5. 5

   じゃがいもを加えてひと煮立ちしたら、弱火で12分位煮込む。

6. 6

   カレールーを加えて混ぜ溶かす。
   弱火で10分位、時々混ぜながら煮込む。
   ※じゃがいもに竹串をさしてスッと通ればOK。