なすと厚揚げとねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは5ミリ幅の輪切りにする。
   厚揚げはキッチンペーパーで包んで、押さえて油抜きして、1.5センチ角に切る。
   ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらなすを入れる。
   なすがしんなりするまで5分位煮る。

3. 3

   厚揚げとねぎも加えてひと煮立ちさせる。

4. 4

   味噌とだしの素を溶き入れて完成。