◎バターを絡めてる間に適温になるのでたらこに火が通りすぎません。アルミ鍋で茹でるのがオススメです。琺瑯などの保温性が高い鍋だと、たらこに火が通り過ぎるかもしれません。ソースを入れるタイミングを遅らせて調節して下さい。
たらこを沢山頂いたので、作るのが簡単なパスタにしてみました。
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