うどんスープのあんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸・玉ねぎ・人参は薄切り。
   肉は細切り。
   白菜の葉はざく切り、芯は細切り。
   
   麺はラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱。
   
   片栗粉大さじ1は使う前に同量の水で溶く。

2. 2

   ゴマ油少々をひき、温かい状態の麺を入れて軽く炒め合わせる。
   
   麺がほぐれたら、動かさないまま焼く。焼き色がついたらフライ返しで裏返し、反対側にも焼き色をつける。

3. 3

   別のフライパンにゴマ油少々をひき、肉→玉ねぎ･人参・白菜の芯→椎茸・白菜の葉の順に入れて軽く炒める。

4. 4

   水180cc・ヒガシマルのうどんスープ1袋を入れて煮る。
   
   白菜の芯が透き通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   
   味を見て塩胡椒少々で調える。

5. 5

   麺の上に、熱々の手順4をかけたら出来上がり♪