生のなす麺だと数分煮込めばすぐ柔らかくなってしまいますが、乾燥させたなす麺は歯ごたえ良く麺としてお召し上がりいただけます!さらに乾燥させると縮んで生の倍以上の量の野菜をお召し上がりいただけます!いろいろな麺料理にアレンジできて面白いですよ!
細長く麺状にカットした乾燥なす麺は3分ほど茹でれば、すぐそのままお召し上がりいただけます!乾燥なす麺は型崩れしにくくシャキシャキとした歯ごたえで食べやすく、ミートソースに絡んで絶妙の味わいです!こんなミートなすも面白いですよ!お試し下さい!
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