サンマの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマのの内蔵を取り出して3等分にします。
   水で洗い手で開きほねを取り除きます。

2. 2

   片栗粉をまぶしい、少量の油で揚げ焼きします。

3. 3

   からっと揚がったら、いったんお皿にあげます。
   フライパンの油を拭き取り、水、しょうゆ、みりん、砂糖を煮たたせ、サンマを戻します。
   タレが絡んだら完成です。