手羽先と小松菜のスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク・生姜は摩り下ろす。
   小松菜は2センチ幅に切る。
   手羽先は、手羽中の部分の細い方の骨を取り除く(とらなくてもいいですが、食べやすいです)。

2. 2

   水5カップ・酒大さじ1・塩小さじ1/4・手羽先を入れて煮る。
   ひと煮立ちさせてアクが出たら取り除く。

3. 3

   鶏がら大さじ1・ニンニク・生姜をくわえ、蓋をのせ5分ほど煮る。

4. 4

   小松菜を加え、味をみて足りなければ塩こしょう少々。
   出来上がり♪